猫耳朵是我从小吃到大的一种面食。先把配菜炒熟，调味后，放入猫耳朵煮熟即可。配菜可以随自己喜欢搭配，做法简单，营养丰富！对面条的热爱是无以言表的，如果每隔几天不吃一顿面条，心情都会变差。面条对我来说真有抚平心情的魔力，带着满满的热情去做，味道自然会变得美味！所以就算没时间和面我也会用心的把面食做到淋漓尽致！

1.准备好所有的食材：西红柿、金针菇、生菜、火腿肠、2块钱的猫耳朵（也可以自己做）

2.茄子西红柿切丁，葱蒜切末

(资料图片)

3、洗净金针菇和生菜，备用

4、我切了3分之一

5.锅里添油，葱蒜爆香

6.加入西红柿,小火慢慢炒，炒出来的汤汁红亮粘稠

7.放入金针菇继续翻炒

8.待金针菇软了以后加入少许生抽、适量蚝油、一盆清水

9.添水，烧至沸腾，加入猫耳朵，拌均匀；

10、待煮三分钟猫耳朵后放入生菜叶、火腿肠

11、淋入少许香油

12.加入一勺盐

13、原谅我的凌乱，在要出锅的那一瞬间，感觉锅里缺了点什么，鸡蛋呀鸡蛋，于是就有咯这一步！

14、总算可以完美出锅了，香喷喷的，我喝了两碗，还想喝，可是励志减肥，只吃七分饱！哈哈~~~